De specialiteit van Dukeshill. Een overheerlijke Free Range gekookte ham die vol is van smaak, mals, mild en licht zoet, door een speciale traditionele en ambachtelijke behandeling met pekel, bruine suiker en kruiden. Hofleverancier, onder meer dankzij deze ham met een recept dat decennia terug gaat. Heerlijk als alternatief voor disgenoten die wat anders willen dan gevogelte of om van te genieten gedurende feestdagen zoals de Engelsen dat doen, bijvoorbeeld op boxing day, de dag na kerst, voor ons 2e Kerstdag of op 2e Paasdag. Alhoewel de ham er prachtig uitziet met been, hebben we toch voor de meer praktische ‘boneless’ variant gekozen. Makkelijk te snijden en ook de favoriet onder de Engelse culi’s. Om de ham nog een extra smakelijk tintje te geven kun je er eventueel ook nog een van onze glacés bij bestellen. Een voorbeeld van een geglaceerde ham is op het de productfoto hiernaast te zien. We verkopen deze variant ook als reeds geglaceerde versie!