Een prachtige wijn en de luxere en nog delicatere versie van de Siprasso. Ook deze Valpolicella combineert uitstekend met onze Beef Wellington, hert en onze kaasselectie. Sopra Sasso Amarone Della Valpolicella heeft een volle en zachte smaak van rijpe kersen en chocolade. Deze Amarone heeft een hele lange afdronk. De geur heeft aroma’s van rijpe kersen, Provençaalse kruiden en rozijnen. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 17-18°C.
Een prachtige wijn en de luxere en nog delicatere versie van de Siprasso. Ook deze Valpolicella combineert uitstekend met onze Beef Wellington, hert en onze kaasselectie. Sopra Sasso Amarone Della Valpolicella heeft een volle en zachte smaak van rijpe kersen en chocolade. Deze Amarone heeft een hele lange afdronk. De geur heeft aroma’s van rijpe kersen, Provençaalse kruiden en rozijnen. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 17-18°C.
Sopra Sasso Amarone Della Valpolicella is afkomstig uit Veneto in Italië en wordt gemaakt van de druivensoorten Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella. Deze volle en krachtige wijn is gemaakt volgens een Italiaanse methode (Appassimento) die vooral toegepast wordt bij Ripasso en Amarone wijnen. Het ‘Appassimento’ proces duurt zo’n 4 tot 6 maanden. Dit drogen van de druiven leidt een toename van suikers in de druiven. En ook krijgen de druiven veel meer extract.
