The First Lady, Chardonnay. Warwick

13.50

Dit product is helaas uitverkocht. Probeer een alternatief product of neem contact met ons op (klant@boersenboers.nl).

Voor wie zich niet laat verleiden door het zwoele zusje van chardonnay, hebben we de druif zelf ook een plekje gegeven. Deze chardonnay komt van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Warwick. De eigenaresse Norma Ratcliffe, was de eerste vrouwelijke wijnmaker in de Kaap. Vandaar de toepasselijke naam van deze chardonnay: The First Lady.  Deze chardonnay laat zich niet makkelijk in een hokje stoppen. Hij is allesbehalve standaard. Romig is ‘ie zeker. Mondvullend. Maar ook fris & groen dankzij het zomerse briesje dat door dit droge gebied zwiert. Gaat lekker als aperitief, maar ook bij de kerstkalkoen en een must bij de gerookte zalm!

Kenmerken: krachtige en sappige smaak, perzik, peer en tegelijk een heerlijke frisheid. Soepele droge witte wijn. Spetterende geur van ananas, mango, bloemen en een vleugje citrus. Open, met heerlijk tropisch fruit.

Dit product is helaas uitverkocht. Probeer een alternatief product of neem contact met ons op (klant@boersenboers.nl).

Artikelnummer: B990010 Categorie:

Beschrijving

Voor de Chardonnay-druif is de ligging van de wijngaarden, wat hoger op de uitlopers van de Simonsberg, ideaal. De druiven kunnen daardoor een combinatie ontwikkelen van frisheid en kracht. De druiven worden geoogst van mooie stukken wijngaard, waar 3000 stokken per hectare staan aangeplant. Het levert een wijn op met een uitzonderlijke kracht en diepte, die het verdient om op mooi Frans eiken te rijpen. De wijn gist op vat, en voor de rijping wordt een mengsel gebruikt van nieuwe en gebruikte vaten: een kwart is nieuw, een kwart een keer gebruikt en de rest van de vaten is drie of vier keer gebruikt. De lie, de dode gistcellen, worden wekelijks door de wijn geroerd –bâttonage- om de wijn meer diepte en complexiteit te geven. Het resultaat is een Chardonnay met een Bourgondische allure!

Titel

Ga naar de bovenkant