Onze kalkoenen lopen vrij rond op de Limburgse velden van onze partner, waar ze met alle zorg worden omgeven en heel veel langer leven dan meestal het geval is met andere kalkoenen. Vandaar dat we een aantal jaren geleden door Stichting Wakker Dier als voorbeeld gebruikt zijn voor hoe het eigenlijk zou moeten. Deze principes hanteren we nog steeds. Het hele proces, dus ook het slachten van de kalkoenen wordt in eigen beheer, op de farm, zeer zorgvuldig en met respect volgens de hoogste kwaliteits- en hygiëne normen gedaan. Die filosofie trekken we ook door naar bijvoorbeeld onze ham die van Limburgs Kloostervarken komt, ons rundvlees van Hereford koeien die vrij in de wei in Limburg lopen en ons wild dat echt wild is. We zijn dus allesbehalve industrieel en doen alles wat we doen zoveel mogelijk op een manier die verantwoord en eerlijk is en dat proef je ook.
