De vulling is lactose vrij. Om de kalkoen voor de bereiding in te smeren kun je als alternatief voor boter ook het volgende receptje gebruiken zonder lactose:
– 2 dl olijfolie
– half theelepeltje paprikapoeder
– 1/3 theelepeltje knoflookpoeder
– 1/3 theelepeltje kerriepoeder