Deze heerlijke Viognier geurt rijkelijk naar perzik en abrikozen. De smaak is karakteristiek door het kleine maar aangename bittertje. De smaak doet denken aan peer en zacht fruit. Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij ons gevogelte, vis of bijvoorbeeld de ham.
Viognier Les Petites Cabanes
€8.95
Dit product is helaas uitverkocht. Probeer een alternatief product of neem contact met ons op (klant@boersenboers.nl).
Dit product is helaas uitverkocht. Probeer een alternatief product of neem contact met ons op (klant@boersenboers.nl).
Beschrijving
Het Minervois-terroir waar deze heerlijk viognier vandaan komt is vergelijkbaar met een amfitheater en is open in het zuiden en aan de andere kantafgesloten door de uitlopers van het Centraal Massief. Het klimaat valt onder dat van het mediterraneklimaat, waarbij het in de zomer heet en droog is en in de winter mild en vochtig. De stokken staanaangeplant op zonovergoten wijngaarden met een bodem van klei en kalksteen. Na de oogst worden dedruiven ontsteeld voordat deze geperst worden. Koude bezinking wordt gevolgd door fermentatie bij lage temperaturen in roestvrijstalen vaten bij 15°C.
