Op welke dingen moet ik letten zodat het zeker niet mislukt?
Het is allereerst heel belangrijk dat de kalkoen of kip niet te koud is als je hem in de voorverwarmde oven zet. Haal de kalkoen of kip daarom [...]
Kan ik de kalkoen of kip al eerder bereiden en dan later weer opwarmen?
Dat is geen enkel probleem. Stel dat je hem een dag van tevoren maakt, dan moet je hem na bereiding in de koelkast zetten en met huishoudfolie afdekken. [...]
Kan ik de kalkoen of kip ook op de BBQ of met een Green Egg bereiden?
Bereiding op de BBQ of Green Egg kan juist heel erg goed, zolang de BBQ maar een deksel heeft en je deze dus als een soort oven kunt [...]
Kan ik de ingrediënten van de vulling ook zelf kiezen / speciale verzoeken indienen?
We hebben een vulling samengesteld die het karakter van de kalkoen of kip volledig tot zijn recht laat komen en zover we tot nog toe hebben kunnen ervaren [...]
Past de kalkoen of kip wel in mijn oven?
De afmeting van de kalkoen is max. 40cm (lengte) x 25cm (breedte) x15 cm (hoog) en past daarmee in een gemiddelde oven. De gevulde kip die we ook [...]
Ik wil mijn kalkoen of kip vandaag bereiden maar hij is nog niet ontdooid.
Als de kalkoen of kip op de ochtend van de bereidingsdag nog steeds te koud is dan kun je hem op kamertemperatuur verder laten ontdooien, eventueel op een [...]
Kan ik de kalkoen of kip buiten de koelkast laten ontdooien?
Ja hoor, je kunt hem buiten de koelkast ontdooien. Als je snel wilt ontdooien dan kan dat gewoon op het aanrecht of als je het rustiger aan wilt [...]
Kan ik de kalkoen ook op de BBQ of met een Green Egg bereiden?
Bereiding op de BBQ of Green Egg kan juist heel erg goed, zolang de BBQ maar een deksel heeft en je deze dus als een soort oven kunt [...]