-
14 kleine “sausages” gerold in bacon, traditioneel gegeten bij de Christmas turkey. Je hoeft alleen de bacon om de sausage te rollen (leuk klusje voor de kids of andere helpers!) en te braden. De sausages zijn al voorgegaard om de bereiding extra makkelijk te maken. Bereiding Richtlijnen: Verwijder de verpakking. Rol de bacon om de sausages. Bak de sausages goudbruin in de pan (ca. 10 min) en plaats ze dan nog even 5 min bij de kalkoen in de oven voor een lekkere “crispy” buitenkant. Als je geen ruimte meer hebt in de oven, dan kun je ze ook nog iets langer in de pan bakken tot ze lekker krokant zijn. -
De lekkerste picallilly ever. Rijk gevuld en mooier dan de Engelsen kunnen we het niet zeggen; ‘crunchy garden vegetables in a sweet, tangy mustard spiced sauce with turmuric (kurkuma, of geelwortel, geeft de kenmerkende smaak en kleur). We doen speciaal een grote weckpot, speciaal voor de echte liefhebbers (480g), want deze is echt verslavend lekker! Heerlijk bij ham, koud vlees en kaas. Ingredients: Vegetables (88%) (Cucumber, Tomatoes, Onions, Cauliflower, Red Peppers, Courgettes, Green Peppers) Cider Vinegar, Unrefined Sugar, Malt Vinegar (Barley), Whole Wheat Flour, Mustard Seed, Garlic, Tumeric, Celery Seed. -
De lekkerste picallilly ever. Rijk gevuld en mooier dan de Engelsen kunnen we het niet zeggen; ‘crunchy garden vegetables in a sweet, tangy mustard spiced sauce with turmuric (kurkuma, of geelwortel, geeft de kenmerkende smaak en kleur). Echt verslavend dus in een grote weck pot van 575g of een ‘potje’ van 198g. Heerlijk bij ham, koud vlees en kaas. Ingredients: Vegetables (88%) (Cucumber, Tomatoes, Onions, Cauliflower, Red Peppers, Courgettes, Green Peppers) Cider Vinegar, Unrefined Sugar, Malt Vinegar (Barley), Whole Wheat Flour, Mustard Seed, Garlic, Tumeric, Celery Seed. -
Een van de meeste populaire hammen van Dukeshill. Deze St George’s ham is vol van smaak, mals, mild en licht zoet, door een speciale traditionele en ambachtelijke behandeling met pekel, bruine suiker en kruiden. Hofleverancier, onder meer dankzij deze ham met een recept dat decennia terug gaat. Heerlijk als alternatief voor disgenoten die wat anders willen dan gevogelte of om van te genieten gedurende feestdagen zoals de Engelsen dat doen, bijvoorbeeld op boxing day, de dag na kerst, voor ons 2e Kerstdag of op 2e Paasdag. De ham is ‘boneless’ en bereid met een glacé van gekruide sinaasappel, kaneel, foelie en kruidnagel. Het eindresultaat is heerlijk mild en mooi mals, zodanig dat iedereen daarvan zal genieten! Bereiding Je kunt de geglaceerde St George ham eventueel in de vacuümverpakking au bain-marie rustig opwarmen. Je moet denken aan ca. 30 minuutjes op 70 graden. Je kan hem ook op (voorverwarmd) 170 graden (na verwijdering van de verpakking) in de oven rustig opwarmen, ongeveer 15 minuten. Overigens is de ham ook koud erg lekker. De ham is na openen nog zeker 3 dagen houdbaar als je hem koel bewaart. Je kunt de ham die je niet gebruikt ook invriezen voor later gebruik.
