Via Dukeshill hebben we toegang tot de allerbeste Chateaubriand. Het werken met hofleverancier Dukeshill is letterlijk en figuurlijk heerlijk voor ons, omdat we er altijd van op aan kunnen dat ze alleen de mooiste producten in hun assortiment opnemen. De Chateaubriand is een prachtig stuk vlees en de perfecte basis voor het maken van Beef Wellington. Om het je makkelijk te maken, hebben we een speciaal pakket samengesteld dat bestaat uit een ‘farce’ (speciale vulling) van Copas kipgehakt, bereid met sjalotjes, kastanjechampignons en ei. Daarnaast leveren we er ook Dukeshill gedroogde Lomo ham bij, een rol Finest bladerdeeg en een vleesthermometer.
De Beef Wellington komt dus als pakket met verschillende losse onderdelen en een makkelijke bereidingswijzer. Je moet dus nog wel iets doen, maar dat is vooral leuk en zo gedaan, ook als je geen keukenprins(es) bent! Met het Beef Wellington pakket heb je 550g vlees, 400g vulling, lomoham en bladerdeeg. Hiermee kun je over het algemeen 4-5 personen bedienen. Mocht je met een groter gezelschap zijn dan adviseren we twee Beef Wellingtons te bestellen, deze kunnen tegelijkertijd in de oven en wordt het dubbel genieten!
