Beef Wellington

74.95

Via Dukeshill hebben we toegang tot de allerbeste Chateaubriand. Het werken met hofleverancier Dukeshill is letterlijk en figuurlijk heerlijk voor ons, omdat we er altijd van op aan kunnen dat ze alleen de mooiste producten in hun assortiment opnemen. De Chateaubriand is een prachtig stuk vlees en de perfecte basis voor het maken van Beef Wellington. Om het je makkelijk te maken, hebben we een speciaal pakket samengesteld dat bestaat uit een ‘farce’ (speciale vulling) van Copas kipgehakt, bereid met sjalotjes, kastanjechampignons en ei. Daarnaast leveren we er ook Dukeshill gedroogde Lomo ham bij, een rol Finest bladerdeeg en een vleesthermometer.

De Beef Wellington komt dus als pakket met verschillende losse onderdelen en een makkelijke bereidingswijzer. Je moet dus nog wel iets doen, maar dat is vooral leuk en zo gedaan, ook als je geen keukenprins(es) bent!

Categorie:

Product Description


Neale Hollingsworth, eigenaar van Dukeshill, zegt zelf het volgende over dit unieke stuk vlees: “Our Chateaubriand is cut from the tenderest, most succulent roasting joint of prime beef fillet. Trimmed to perfection, it cuts like a dream and melts in the mouth. Perfect for Beef Wellington, this superlative beef is exclusively sourced from carefully selected English farms, and slowly matured to ensure that the flavour and texture are second to none.”

En zijn verhaal over de Lomo heeft ons in ieder geval ook overtuigd en de smaak nog meer! “Our Lomo produced here at Dukeshill is made from the choicest, carefully trimmed pork loins which are dry cured with a wonderful mix of garlic, paprika and other spices. The loins are matured for several weeks until they are ready to slice and eat.  Lomo is sliced thinly and is an ideal ham to use for a beautiful Beef Wellington recipe!.”

Additional Information

Gewicht 1 kg
Gewicht

600g Chateaubriand + 400g vulling, voor 5 -6 personen

Prijs pp

€12,49,-

Met gratis

vleesthermometer