Bedacht door de jongste dochter van Neale, de eigenaar van Dukeshill. Gemaakt met stukjes chorizo worst en een saus van balsamico, gerookte paprika, black treacle (donkere stroop) en een combinatie van kruiden en specerijen samenkomend in een heerlijke hartig en tegelijkertijd wat zoete smaaksensatie.
Ideaal op een toastje, met kaas, of voor op een hamburger, met pasta of met ei en avocado, maar ook heerlijk met frites en ga zo maar door. We hebben het geprobeerd om dat het ons wel lekker leek en zijn sindsdien verslaafd. Vandaar dat we het in onze winkel hebben opgenomen zodat we een excuus hebben om het op voorraad te zetten!!
