Benodigheden
500 gram sjalotten
15 gram riet suiker
600 gram rode wijn
3 blaadjes laurier
peper en zout
Bereiding
Sjalotten in halve ringen snijden en deze in een pan met de suiker aan fruiten. Dan de laurier blaadjes erbij en de rode wijn deze in laten koken tot het aan de sjalotten blijft plakken. Daarna opsmaak brengen met nog wat peper en zout .
