Benodigheden
1 kg schorseneren
3dl kookroom
groente bouillon kruiden (1 blokje, ca. 10g)
peper en zout
nootmuskaat
Bereidingswijze
Schorseneren goed wassen en dan schillen en in stukken snijden. Daarna gelijk in een passende pan doen met water en zout. Kook ze beetgaar (ca. 5 min) en spoel ze daarna af met koud water. Kook de room voor de helft in en voeg de schorseneren toe. Breng het geheel op smaak met groente bouillon poeder en eventueel wat nootmuskaat.
