-
Een mooie selectie van typisch Engelse prijs winnende kazen, heerlijk bij de borrel, als dessert of op een ander moment gedurende de kerstdagen of daarna. In een mooie verpakking bij elkaar gebracht en bestaande uit: een Isle of Mull Cheddar (200g), want de perfecte cheddar mag natuurlijk niet ontbreken; een Shropshire Blue (450g), de lekkerste Engelse blue cheese die er te krijgen is (vinden wij!); een Cotehill bleu (170g), een een heerlijk romig, zacht, ‘lopend’ kaasje en tot slot de Pave Cobble (200g), een prijswinnend schapenkaasje (Supreme Champion at the British Cheese Awards in 2017). Heerlijk en het bewijs dat niet alleen de Fransen mooie kazen kunnen maken! -
De ribeye is een van de meest smaakvolle stukken rundvlees. En heel stoer, dus niet alleen heerlijk uit de oven of grill, maar ook ideaal voor de BBQ. De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er relatief veel vet aan. Dat maakt het vlees extra zacht en sappig. De ribeye nemen we ook weer af van onze Hereford rund leverancier uit Limburg om daarmee topkwaliteit en succes te kunnen garanderen. €10.75 pp. -
Tournedos, ook wel biefstuk van de haas, is het mooiste stuk uit de ossenhaas, het meest malse deel van het rund. Tournedos is geen werkvlees en daarom heel zacht. Het komt uit de lende op de rug van het rund. Onze tournedos komt van Herefordshire rund, lekker vrij rondgrazend op Limburgse weiden, wat het vlees nog mooier en unieker maakt. €12.25 pp. -
Deze malse biefstuk van het Edelhert van de Veluwe, fijn van structuur en delicaat van smaak, en 100% natuurlijk! Deze fijne biefstuk wordt gesneden uit de bovenbil of platte bil van het hert, wanneer je deze delen in het geheel laat heb je biefstukken van wel 1,5 kilo! De biefstuk van het hert is een van de meest natuurlijke stukjes vlees, want het hert op je bord is afkomstig van de Veluwe en heeft het Keurmerk Echt Wild, dit garandeert dat het wild uit de vrije natuur komt en geschoten is door gediplomeerde jagers. Deze dieren zijn dus in het wild opgegroeid, hebben zich alleen gevoed met voedsel uit de natuur, hebben nooit medicatie toegediend gekregen en hebben heerlijk kunnen scharrelen in hun habitat. Dit proef je ook duidelijk terug! Hertenvlees dankt zijn volle en fijne kruidige smaak aan een veelzijdig menu van grassen, heide, knollen, wortels, vruchten, zaden en loof van bomen en struiken. €11.25 pp.
