Benodigdheden:
1kg schone gemaakte spruiten(+/- 1200gr vuilgewicht)
200gr in reepjes gesneden pancetta
300gr gekookte tamme kastanjes
50gr roomboter
Bereidingswijze:
Kook de schoongemaakte spruiten beetgaar.
Bak de pancetta lekker krokant en laat ze uitlekken op een zeefje.
Breek of snij de kastanjes in grove stukken en meng dit met de pancetta en de net afgekookte spruiten in een pan en breng het 1 minuutje op laag vuur op smaak met de boter,peper en zout .
