Ingredienten (10 personen):
1.5 kg zoete aardappel (oranje variant)
1.5 dl kookroom
60g roomboter
3 takjes verse thijm
1 kaneelpijpje
Bereiden:
Aardappels schillen en in gelijke grove stukken snijden. Deze opzetten in water met zout, thijm en het kaneelpijpje. In ongeveer 15 minuten gaarkoken en dan afgieten. Roomboter en room toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
